導讀ByCalifornium用料豬里脊肉700克姜1塊小蔥5根香葉6片花椒10粒料酒適量生抽適量孜然粉適量辣椒粉適量白糖1勺鹽1勺（生抽有鹽味）白芝麻適量花椒....

By Californium

用料

• 豬里脊肉 700克
• 姜 1塊
• 小蔥 5根
• 香葉 6片
• 花椒 10粒
• 料酒 適量
• 生抽 適量
• 孜然粉 適量
• 辣椒粉 適量
• 白糖 1勺
• 鹽 1勺（生抽有鹽味）
• 白芝麻 適量
• 花椒面 適量

做法步驟

1、豬里脊肉順著肉的紋路切成條，冷水下鍋，放入生姜、料酒、小蔥、料酒、生抽、香葉、花椒煮開后撇去血沫中小火煮二十分鐘

2、煮二十分鐘后撈出瀝干水分備用

3、油燒至放木筷子起小泡倒入肉到鍋中

4、注意火候翻炒，小火炸十五分鐘左右

5、注意顏色炸成焦黃就可以了

6、準備好辣椒面、孜然，花椒面、白芝麻

7、鍋留底油加入準備好的配料，再加白糖和鹽翻拌均勻即可食用，放涼后再用密封罐裝好就可以隨時想吃的時候吃啦

小貼士

配料都寫的適量，要根據自己的口味準備哦

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