導讀老公特別喜歡的下酒菜之一，制作上超級簡單，味道很贊哦！喜歡辣的絕對超愛。因為里面用到的是小米椒，這個辣椒的生辣味特別刺激味蕾，所以不是能吃辣的請酌量加減。B....

老公特別喜歡的下酒菜之一，制作上超級簡單，味道很贊哦！喜歡辣的絕對超愛。因為里面用到的是小米椒，這個辣椒的生辣味特別刺激味蕾，所以不是能吃辣的請酌量加減。

By 香草8

用料

• 牛腱肉 500克
• 小米辣 8顆
• 蒜片 1瓣
• 芹菜葉桿 3根
• 香菜節 4根
• 鹽 適量
• 味精 適量
• 花椒粉 少許
• 煮牛肉用：
• 八角，山奈，香葉 各數片
• 姜 一塊
• 小蔥 4根

做法步驟

1、牛肉洗凈后加八角，山奈，香葉，姜（切片），小蔥（打結），清水與鹽一起煮至牛肉熟。能輕松用筷子穿透就好了。然后取出放冰箱一夜，第二天再切，冷透了才能切得成形。

2、準備好芹菜葉子桿前端那點就好，跟香菜一起洗凈切段，小米辣切細末，蒜切片。

3、牛肉切薄片，加鹽，味精，花椒粉，極少許（10多粒）白糖，上一步的東西一起拌入，抖抖攪攪令其均勻就好啦。

4、裝盤上桌，如果家里來了朋友，這道菜絕對加分，特別受男性朋友的喜歡。

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