導(dǎo)讀今年國(guó)慶中秋雙節(jié)湊到一起了。昨天大寶就說要吃涮羊肉，正好今天過節(jié)，中午就來吃火鍋吧！以前吃火鍋的時(shí)候都（眼睛大肚子小）準(zhǔn)備好多東西，總怕不夠吃，結(jié)果每次都會(huì)....

今年國(guó)慶中秋雙節(jié)湊到一起了。昨天大寶就說要吃涮羊肉，正好今天過節(jié)，中午就來吃火鍋吧！以前吃火鍋的時(shí)候都（眼睛大肚子小）準(zhǔn)備好多東西，總怕不夠吃，結(jié)果每次都會(huì)剩很多。今天還不錯(cuò)，差不多都吃完了，只剩了一小半金針菇。

晚上我們就用中午剩的金針菇做個(gè)湯

配菜：雞肉丸子200克，香菜少許，西紅柿一個(gè)，雞蛋2個(gè)。

調(diào)料：姜末，蔥絲，鹽，水淀粉各適量。

這個(gè)湯也可以做成燙菜，少放些水就可以做燙菜，多放些水就可以喝湯了，味道鮮美，很適合秋冬季節(jié)哦！

調(diào)料不用太多，如果放太多調(diào)料會(huì)把食材原本的鮮香味給蓋住噠！

下面看看我準(zhǔn)備做湯的食材

金針菇中間切一刀，孩子喜歡吃又咬不爛，這樣切斷好很多，西紅柿剝?nèi)テで衅驂K，按自己喜好，丸子改刀切小塊，香菜切段或整根放都隨個(gè)人喜好。

起鍋燒油下入姜末，蔥絲爆香加西紅柿翻炒至快熟的時(shí)候，再下入金針菇翻炒均勻加清水。

水的量看自己是要喝湯還是要吃菜來決定，我今天做的湯，所以水加的多。

鍋里水開加入切好的雞肉丸子。

然后淋入水淀粉，鍋開把打散的雞蛋淋到上面，撒上香菜。營(yíng)養(yǎng)又美味的番茄金針菇丸子湯就做好了，端上桌連平時(shí)不喝湯的公公都說味道鮮美，喝了一大碗。

喜歡喝湯的朋友們做起來吧，這個(gè)季節(jié)喝鮮香味美又暖身，你還等什么？做起來吧！