導讀經常去粵菜餐廳吃煲仔飯，其中也有排骨飯，于是回家鍛煉自己做一個嘗嘗。By小含私廚用料大米根據人口來做肋排360克胡蘿卜一根植物油少許大蒜2瓣生抽2勺老抽1勺....

經常去粵菜餐廳吃煲仔飯，其中也有排骨飯，于是回家鍛煉自己做一個嘗嘗。

By 小含私廚

用料

• 大米 根據人口來做
• 肋排 360克
• 胡蘿卜 一根
• 植物油 少許
• 大蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 鹽 適量
• 糖 5克
• 十三香 少許
• 清水 適量

做法步驟

1、胡蘿卜切塊，排骨涼水焯一下，蔥姜蒜備好，生抽、老抽、料酒、糖、十三香調到一起。

2、鍋倒入油，放排骨炒，再放胡蘿卜，炒一會倒入醬油汁

3、添沸水，沒過排骨就行，燉十分鐘。

4、倒入有大米的電飯鍋里，按蒸燉鍵，選40分鐘，為了排骨熟透。

5、飯好后攪拌均勻就可以吃了

6、非常有營養的一頓飯哦。

大米的營養功效

大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

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