導(dǎo)讀每逢佳節(jié)完畢，大家都會想清清腸胃，一來避免持續(xù)暴食造成脂肪堆積，二來對身體正常運(yùn)作也有益處。畢竟頓頓大魚大肉，嘴巴開心，腸胃痛苦;長期大吃大喝，估計三高會向....

每逢佳節(jié)完畢，大家都會想清清腸胃，一來避免持續(xù)暴食造成脂肪堆積，二來對身體正常運(yùn)作也有益處。畢竟頓頓大魚大肉，嘴巴開心，腸胃痛苦;長期大吃大喝，估計三高會向你招手。以清腸為標(biāo)簽的菜肴很多，食材基本選用素菜，但很多清腸菜又是爆炒又是煎炸，動輒還會加上點(diǎn)葷高湯，如此以來，清腸效果必然會大打折扣。

清腸減肥菜肴首先要做到少油少鹽，如果能吃水煮的，就不要炒炒煎煎;其次要選擇對的食材，基本以蔬菜為主，不同蔬菜不同功能;確保以上兩條都滿足，再談味道。有人不服：老子進(jìn)化了幾千年才爬到食物鏈頂端，不是上來吃草的!怎么說呢?誰也沒有要求你天天吃清腸菜，偶爾吃吃是為了健康，畢竟很多疾病都和胖有關(guān)，您說是不~

【原料】菠菜、龍口粉絲

【調(diào)料】鹽、糖、生抽、陳醋、芥末

【做法】

步驟01：菠菜去掉根部，摘去爛葉，用清水洗凈，備用;

步驟02：鍋中入水，煮沸騰后，下入龍口粉絲，煮2分鐘，撈出后瀝干水分，備用;

步驟03：用煮過粉絲的水繼續(xù)煮菠菜，將菠菜放入水中的同時，用手將菠菜掰成小段，菠菜入鍋后燒開，煮3分鐘;

步驟04：將煮好的菠菜撈出，立即浸入冷水中;用手撈出菠菜，擠干水分，放于煮好的粉絲之上，使用鹽、糖、生抽、陳醋、芥末調(diào)味，邊調(diào)邊嘗，適合自己的口味即可。

【小貼士】

1、菠菜富含鐵，可以改善貧血的體質(zhì);菠菜對便秘人士是極好的清腸蔬菜，三餐中適當(dāng)吃菠菜，保證1.5L的飲水量，次日清晨，會見證清腸的奇跡效果。補(bǔ)了血，清了腸，還不傷害身體，可謂一舉多得;

2、菠菜含草酸,草酸和其他食物中的鈣會結(jié)合成人體吸收不了的草酸鈣，所以菠菜吃之前一定要焯水。