導讀說到柚子，相信大家都不陌生了，一種最大能長到跟足球大小的水果，不少的朋友應該都有吃過吧？柚子含有非常豐富的營養(yǎng)價值，它里面含有大量的營養(yǎng)元素，其中包括身體所....

說到柚子，相信大家都不陌生了，一種最大能長到跟足球大小的水果，不少的朋友應該都有吃過吧？ 柚子含有非常豐富的營養(yǎng)價值，它里面含有大量的營養(yǎng)元素，其中包括身體所需的蛋白質和有機酸，它里面還含有多種維生素和鈣磷鎂鈉等身體所必需的微量元素。柚子大多數情況下，大家都是直接剝了皮就開吃，酸酸甜甜的非常的開胃！但是嘛，吃貨總是喜歡折騰，喜歡鼓搗好吃的！這不，這期的美食教程，健之味美食就準備給大家分享幾種柚子不一樣的吃法，喜歡吃柚子的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

做法1：柚子燒排骨

準備食材如下：排骨500克，柚子肉2瓣，芝麻少許，蔥花適量，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，冰糖25克，老抽少許，蠔油1湯匙

具體做法如下：將排骨焯水后撈出控水，再起鍋加油燒熱，然后將冰糖放入鍋中，小火炒成糖色，然后放入排骨，炒上糖色，再加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許老抽，翻炒上色，再加入沒過排骨的清水，加入柚子肉，然后蓋上鍋蓋，大火煮開后，轉成小火燜煮40分鐘，40分鐘后大火收汁，等到湯汁濃稠時撒入白芝麻，翻炒均勻即可出鍋裝盤，最后撒上蔥花即可！

做法2：蜂蜜柚子茶

準備食材如下：3斤柚子1個，冰糖200克，蜂蜜適量，清水1杯

具體做法如下：柚子放進溫水盆里浸泡十分鐘，撒一點食用鹽，用手搓洗干凈，或用小刀子輕輕把表皮刮洗干凈，用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一層，越薄越好，盡量不要帶白色的部分，把刮下來的柚子皮切成絲，切成絲的柚子皮放入水中煮兩三分鐘去除苦味，焯過水的柚子皮放入涼水中浸泡三四個小時，柚子去掉柚子里邊的白色筋膜和柚子籽，留果肉，并掰成小塊，掰成小塊的柚子果肉放入鍋中，加入冰糖，加入一碗清水，放入浸泡過的柚子皮。大火燒沸，轉小火。煮大概45分鐘，已經快沒有湯汁了，這時柚子和柚子絲都呈透明狀了，關火直接裝入沸水煮過的瓶子中。晾至微溫，加入蜂蜜拌勻即可。

做法3：柚子糖

準備食材如下：柚子皮50克，冰糖100克，清水200毫升

具體做法如下：柚子皮50克去芯切絲，將柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小時，冰糖100克，清水 50毫升，倒入柚子皮，大火煮沸轉小火熬至濃稠即可！

做法4：柚子炒飯

準備食材如下：剩飯1湯碗，蝦仁20個，紅心柚3瓣，雞蛋2個，蔥花適量，食鹽1茶匙

具體做法如下：將柚子取肉，掰散備用！再將蝦仁焯水備用，接著起鍋加油燒熱，將雞蛋打入鍋中，快速滑熟，滑散，然后將剩飯倒入鍋中，壓碎，跟雞蛋翻炒均勻，然后倒入蝦仁，倒入柚子，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻，出鍋前撒入蔥花，翻炒兩下即可

做法5：柚子炒蝦仁

準備食材如下：蝦仁300克，柚子肉1瓣，生姜1塊，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，水淀粉適量

具體做法如下：將蝦仁焯水然后撈出備用，再起鍋，放入姜絲，小火炒香，再放入柚子肉，翻炒均勻，然后加入半碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，大火煮開后，轉成小火煮5分鐘，將柚子的酸味煮出來，再倒入蝦仁，加入水淀粉，大火翻炒收汁，等到湯汁濃稠時，即可出鍋裝盤！

好啦，朋友們！柚子的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區(qū)給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！

我是健之味美食，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！