導讀一到冬天就愿意吃點暖和的，有湯有水的，吃著渾身舒服。冬天里，時令蔬菜大部分都是根莖類的，蘿卜白菜等等。今年公公爸爸小菜園里的大白菜管理的十分仔細，還是小幼苗....

一到冬天就愿意吃點暖和的，有湯有水的，吃著渾身舒服。冬天里，時令蔬菜大部分都是根莖類的，蘿卜白菜等等。

今年公公爸爸小菜園里的大白菜管理的十分仔細，還是小幼苗的時候怕蟲子吃了菜芯兒，每天到晚上都拿著手電筒去菜園里挨個兒去抓，收成也十分給力。自己種的大白菜吃著放心，無公害純綠色蔬菜。今天就用普通的白菜，加上豆腐和筆管魚，給大家分享一道非常普通的家常菜--海鮮白菜豆腐煲。

做好的豆腐煲湯鮮味美，豆腐的顏色金黃軟嫩，吃著十分過癮。

制作這道家常菜需要的食材有白菜，豆腐，筆管魚，黑木耳，平菇，蟹味菇，金針菇。食材都是根據自己的口味和喜好決定，如果不喜歡可以都不加。

把豆腐控干一點水分，先切成稍微厚一點的片狀，然后再切成三角形。

平底鍋中加入少許的食用油，把豆腐放進去，中小火慢慢把兩面都煎黃。

金燦燦的顏色看著就很喜人，盛到碗里備用。也可以鋪一張吸油紙去去油。

另起一個鍋，加入適量的花生油，加入蔥花和蒜片炒香。

加入菇類和木耳翻炒至菌菇類稍微變色變軟就可以。

然后把大白菜加入進去翻炒幾下，加入適量的生抽醬油，少許的老抽。食材本身就很新鮮，無需再添加額外的調味料。

加入適量的開水。

把之前煎好的豆腐放入鍋中。

蓋上蓋子，小火燉差不多10-15分鐘。

基本上快熟的時候，加入筆管魚，味道超級鮮美。出鍋的時候稍微加些食鹽就可以了，如果喜歡胡椒粉的味道，也可以添加一丟丟。

盛到碗中，撒上少許的香菜就可以享用美味的海鮮白菜豆腐煲了。豆腐外酥里嫩，吸飽了湯汁，咬到嘴里滿口爆漿，十分好吃！

如果您對這道料理有更好的意見和建議，可以在評論區與我們互動留言。最后，非常感謝的喜歡與支持！