導讀，下面我們就來聊聊關于燜小黃花魚詳細做法?接下來我們就一起去了解一下吧!燜小黃花魚詳細做法首先把小黃魚清洗干凈。把所有配料洗凈處理好備用。準備好的鐵鍋無水加....

，下面我們就來聊聊關于燜小黃花魚詳細做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

燜小黃花魚詳細做法

首先把小黃魚清洗干凈。把所有配料洗凈處理好備用。準備好的鐵鍋無水加熱，加油熱鍋。油7.8分熱的時候加花椒跟八角。然后加入蒜瓣炒香。接著加入一部分蔥末，再加入干辣椒。蔥段進鍋后，就加入料酒，醬油，不要等太久，防止蔥段糊了。加入一大勺鹽。再加入一大勺細砂糖。接著放入姜粉，一碗水。當湯汁冒氣泡的時候，加入魚，擺放整齊入鍋。然后在表面再淋上少許醬油，蔥末，蒜片，香菜末。蓋上蓋子燜煮。燜煮過程中，記得轉小火，并且一定要關注中間部分不要粘底，隨時輕輕的晃動一下鍋子。大約10-15分鐘，關火，但是不要馬上打開蓋子，繼續燜3-5分鐘，然后就可以裝盤了。裝盤后可以撒點蔥末跟香菜，一道非常簡單的家燜小黃花魚就完成了。配上一碗米飯，棒棒噠。,