導讀提到油豆皮，小伙伴們一定都不陌生！油皮又稱油豆皮，是豆漿上面的冷凝物質，卷起晾干就是腐竹。油豆皮口感香酥爽口，我們平時的烹飪方式是汆湯或者清炒。豆油皮美味可....

提到油豆皮，小伙伴們一定都不陌生！油皮又稱油豆皮，是豆漿上面的冷凝物質，卷起晾干就是腐竹。油豆皮口感香酥爽口，我們平時的烹飪方式是汆湯或者清炒。

豆油皮美味可口，營養價值極高，初秋貼秋膘，補身體可不要錯過這道平價食材。哈妹分享大家一道油豆皮更好吃的做法吧！外脆內嫩，越吃越過癮，多吃還補鈣。

跟著哈妹一起看看美味開胃的涼拌油豆皮的做法，每次有這道菜，我的標配是兩萬米飯，喜歡可以收藏在家做做看哦！

涼拌油皮

配料:

油皮1塊、黃瓜1條、胡蘿卜1小段、鹽適量、生抽適量、醋適量、花椒適量、紅辣椒適量

烹飪步驟:

1.油皮用水浸泡一會兒洗凈

2.黃瓜切絲，蒜切沫

3.胡蘿卜切絲開水里焯熟

4.油皮切長條

5.鹽，生抽，醋調成料汁

6.大碗里放入胡蘿卜，黃瓜和油皮

7.放入蒜沫

8.澆入料汁

9.冷鍋冷油，放入花椒炸熟

10.放入紅辣椒炸出辣味

11.澆到油皮上面，拌勻即可。

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