導(dǎo)讀巧克力醬在烘焙中是再常見不過的原材料以及裝飾材料，你吃到過的最美味的巧克力醬是什么樣的？與其去買一些不知道質(zhì)量與口感怎么樣的巧克力醬，不如來做這一份據(jù)說超級(jí)....

巧克力醬在烘焙中是再常見不過的原材料以及裝飾材料，你吃到過的最美味的巧克力醬是什么樣的？與其去買一些不知道質(zhì)量與口感怎么樣的巧克力醬，不如來做這一份據(jù)說超級(jí)美味的巧克力醬吧！

巧克力配方轉(zhuǎn)載自西餐美食探索者

材料

蜂蜜25克

黑巧克力75克

果仁巧克力175克

葡萄籽油25克

步驟

將兩種巧克力切成塊，混合在一起

將裝有巧克力的鍋或碗放入煮開的鍋中來融化巧克力；下圖是法國專門用來融化巧克力的廚具，叫“ Bain Marie"，其實(shí)道理是一樣的......

將奶油與蜂蜜混合，小火慢煮，當(dāng)液體開始受熱微微顫動(dòng)時(shí)停止加熱

攪拌已經(jīng)融化的巧克力

倒入1/3杯煮好的奶油與蜂蜜的混合液，持續(xù)攪拌

倒入剩下的奶油，繼續(xù)攪拌

加入葡萄籽油，攪拌

將巧克力醬倒入罐中，靜置放涼，然后密封放入冰箱中儲(chǔ)存

絲滑甜美的巧克力醬完成，大家快來動(dòng)手試一試

巧克力醬做好了，用它來做一個(gè)高顏值的面包吧~