導讀作者：有責任才有未來用料寬米粉300克豬瘦肉50克色拉油少許鹽少許味精少許胡椒粉少許生抽少許姜少許紅杭椒一個小白菜葉兩片蒜瓣一粒做法步驟1、把瘦肉，姜.蒜瓣....

作者：有責任才有未來

用料

寬米粉 300克

豬瘦肉 50克

色拉油 少許

鹽 少許

味精 少許

胡椒粉 少許

生抽 少許

姜 少許

紅杭椒 一個

小白菜葉 兩片

蒜瓣 一粒

做法步驟

1、把瘦肉，姜.蒜瓣.紅杭椒.準備就緒，清洗干凈

2、把小白菜葉切絲狀，紅杭椒切小段，姜蒜瓣切小片

3、這是準備好的寬米粉約三百克

4、把剛才切好的肉絲放碗內，加少許鹽和料酒，用手抓勻備用

5、鍋內加少許的油，把肉絲倒入鍋內，小火炒變色炒散

6、把炒好的肉絲瀝油裝碗

7、把鍋洗凈，再加少許的油大火燒熱

8、轉小火把姜.蒜.紅杭椒倒入鍋內炒出香味

9、把米粉倒入鍋內，中火翻炒一分鐘左右

10、把小白菜放入鍋內大火炒一分鐘

11、加少許鹽，胡椒粉，生抽少許，放生抽是為了上色，放少許就行

12、把肉絲倒入，放少許味精炒均勻，出鍋裝盤

13、成品“肉絲炒米粉”

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