導讀木耳增強免疫力，助消化，清腸胃而且涼拌的木耳味道麻辣鮮香，獨具特色讓樓樓為大家推薦幾種做法吧，我來為大家科普一下關于涼拌木耳正宗做法?下面希望有你要的答案，....

木耳增強免疫力，助消化，清腸胃而且涼拌的木耳味道麻辣鮮香，獨具特色讓樓樓為大家推薦幾種做法吧，我來為大家科普一下關于涼拌木耳正宗做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

涼拌木耳正宗做法

木耳增強免疫力，助消化，清腸胃而且涼拌的木耳味道麻辣鮮香，獨具特色。讓樓樓為大家推薦幾種做法吧。

做法一

主料

木耳

佐料

泡菜水（適量）、小米辣粒（適量）、蒜末（適量）、蒜水（適量）、白砂糖（少量）、香油（適量）、花椒油（少量）、鹽（適量）、雞精（適量）、香菜段（適量）

TIPS

1、為增加涼拌木耳的色彩度，在泡菜水中加入甜椒絲、洋蔥絲。

2、木耳最好用溫水泡發至透。

3、木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

4、患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。

5、木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

第一步

做法二

主料

木耳

佐料

醋（適量）、生抽（適量）、小米辣粒（適量）、蒜末（適量）、蒜水（適量）、白砂糖（少量）、香油（適量）、花椒油（少量）、鹽（適量）、雞精（適量）、香菜段（適量）

TIPS

TIPS

1、為增加涼拌木耳的色彩度，在泡菜水中加入甜椒絲、洋蔥絲。

2、木耳最好用溫水泡發至透。

3、木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

4、患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。

5、木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

第一步

黑木耳用溫水泡發，變軟后冼凈

第二步

鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙后撈出備用

第三步

加入調料涼拌好后放置半個小時味道更佳。