導(dǎo)讀Hello大家好，我是廚師老趙，今天給大家介紹一下美式炸雞腿，很多人在麥當(dāng)勞肯德基都吃過炸雞腿兒，那么今天我就教大家的制作流程。簡單易學(xué)，不妨有時間可以在家....

Hello大家好，我是廚師老趙，今天給大家介紹一下美式炸雞腿， 很多人在麥當(dāng)勞肯德基都吃過炸雞腿兒，那么今天我就教大家的制作流程。簡單易學(xué)，不妨有時間可以在家自己來做一做。

用料

雞腿1500克

胡椒粉20克

料酒50克

鹽適量

白糖50克

蠔油20克

雞蛋兩個

生粉500克

步驟1

首先我們把洗干凈的雞腿兒放適當(dāng)?shù)柠}放入料酒胡椒粉，抓拌均勻。腌制一個小時備用。

步驟2

放入兩勺蠔油適量的白糖增鮮，攪拌均勻備用。

步驟3

把雞蛋打入雞腿之中，攪拌均勻，充分地讓雞蛋液粘附在雞腿上。接起來倒入淀粉把淀粉充分的包裹在雞腿之上。

步驟4

起鍋燒油，下入寬油，待油溫升至6成熱。

步驟5

慢慢地順鍋邊下入雞腿，小火慢炸，炸制表面金黃，撈出控油。

步驟6

待油溫再次升高，復(fù)炸一邊斷生撈出外焦里嫩。

步驟7

把炸好的雞腿放置盤中冷卻。好吃又美味的美式炸雞腿做好了，歡迎你品嘗點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)，評論關(guān)注。