導讀作者：長風萬里用料玉米淀粉60克西紅柿1個黃瓜1條鹽適量生抽適量醋適量辣椒油適量芝麻油適量蒜適量做法步驟1、西紅柿切成丁加入水用榨汁機打成汁過濾，取320m....

作者：長風萬里

用料

玉米淀粉 60克

西紅柿 1個

黃瓜 1條

鹽 適量

生抽 適量

醋 適量

辣椒油 適量

芝麻油 適量

蒜 適量

做法步驟

1、西紅柿切成丁加入水用榨汁機打成汁過濾，取320ml，玉米淀粉用60克

2、取三分之一西紅柿水和淀粉在鍋里混合，攪拌至無干粉。

3、開小火，慢慢攪拌，把剩下的西紅柿水都倒入

4、至淀粉糊變得濃稠透明，攪拌有阻力關火

5、倒入盤中，抹平，放涼入冰箱冷藏一會兒。

6、黃瓜切絲鋪在盤子里

7、涼粉扣出切條

8、蓋在黃瓜絲上，周圍用黃瓜片稍做裝飾。

9、放入蒜沫

10、鹽，生抽，醋，芝麻油，辣椒油攪拌均勻

11、澆在涼粉上面，好多人放花生碎，我卻喜歡放大片的熟花生仁，拌起來吃更過癮，所以，我炒了些花生米直接瓣開拌進去。

12、紅紅綠綠，是不是挺誘人？

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）