導讀哈嘍！大家好！今天給大家分享一道家常菜，蒜蓉炒木耳菜。今天分享完這道木耳菜，這個菜差不多就告一段落了，下次開始分享其它的家常菜，希望朋友們繼續支持。蒜蓉木耳....

哈嘍！大家好！今天給大家分享一道家常菜，蒜蓉炒木耳菜。

今天分享完這道木耳菜，這個菜差不多就告一段落了，下次開始分享其它的家常菜，希望朋友們繼續支持。

蒜蓉木耳菜

準備食材：

木耳菜 500g 蒜末 5g

制作方法;

1、首先把木耳菜清洗干凈，用刀切成寸段；

2、炒鍋加一點油燒熱，再放入蒜末小火慢慢炒香；

3、然后放入木耳菜小火繼續煸炒；

4、再放入2g蠔油；

5、放入3g鹽；

6、放入2g味精，旺火速炒均勻；

7、淋入香油出鍋盛盤，制作完成。

技術總結：

1、 炒這道菜一定要多放一點蒜蓉，蒜香濃郁更好吃。

2、 炒蒜蓉的時候，一定要多炒一會，微干最好，這樣炒出來吃更香。

3、 木耳菜炒好的時候，要及時出鍋，不要在鍋里放的時間過長，以免炒過了，出太多的湯。

4、 蒜蓉的這種做法，也可以炒其它蔬菜，菠菜、油菜、油麥菜、生菜、芥藍、菜心等等。