導(dǎo)讀不勤快的廚娘做吃的的原因，要么食材好，要么食材要過(guò)期了，這次的原因剛好是第二個(gè)，還有家里人說(shuō)想吃，利用周末就利索的做了一大份蘿卜糕，做好切塊煎來(lái)更好吃，但是....

不勤快的廚娘做吃的的原因，要么食材好，要么食材要過(guò)期了，這次的原因剛好是第二個(gè)，還有家里人說(shuō)想吃，利用周末就利索的做了一大份蘿卜糕，做好切塊煎來(lái)更好吃，但是我不喜油煙，剛做好就趁熱吃，下次再煎吧

By 熙熙飯飯

用料

• 蘿卜糕粉（白鯊） 500g
• 純凈水（用于攪拌蘿卜糕粉） 650g
• 白蘿卜 1500g
• 廣式臘腸 105g
• 瑤柱 25g
• 蝦皮 25g
• 鹽 5g
• 雞精 3g
• 胡椒粉 適量
• 玉米油 適量
• 純凈水（用于加入蘿卜絲中） 300克

做法步驟

1、臘腸切丁

2、蘿卜刮皮擦絲，擠掉一定水分，瑤柱用水泡軟

3、泡軟后的瑤柱用手撕碎

4、蘿卜糕粉加水?dāng)嚢杈鶆?，鹽，雞精，胡椒粉稱好備用

5、鍋中放油，小火炒臘腸粒和瑤柱粒（我家這款臘腸酒味很重，大火很容易炒糊）

6、臘腸，瑤柱粒炒熟后加蝦皮翻炒至略微金黃

7、加入蘿卜絲翻炒

8、加水，加調(diào)料翻炒，炒制胡蘿卜絲出水

9、加入拌好的粉糊，制成半生熟的糕糊

10、用的方形蛋糕模具，硅膠刷沾玉米油抹遍，方便后面脫模

11、半成品的糕糊倒入模具中，盡量抹平，放入蒸烤箱中，100度，高溫蒸40分鐘

12、蒸好的蘿卜糕晾至有一定溫度脫模

13、脫模后的蘿卜糕，趁熱吃可以切兩塊，等涼透了更好切

14、一分為四，放保鮮盒放冰箱，要盡快吃完喲

15、煎過(guò)的蘿卜糕，更香一些

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