導讀五花肉做不好會很油膩，但如果把多余的油脂煎或烤出去，就會讓原本油膩的肥肉變得焦香。加入大喜大烤肉醬，全程不需要任何調味料，就可以享用一頓韓國電視劇里的紫蘇包....

五花肉做不好會很油膩，但如果把多余的油脂煎或烤出去，就會讓原本油膩的肥肉變得焦香。加入大喜大烤肉醬，全程不需要任何調味料，就可以享用一頓韓國電視劇里的紫蘇包五花肉，做法簡單跟我一起試著做起來吧

By 布丁豆丁媽 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 五花肉 一斤
• 蔥 一棵
• 姜 三片
• 蒜 四瓣
• 八角 兩個
• 紅燒肉料 一代
• 冰糖 六粒

做法步驟

1、五花肉切稍微厚一點的片，喜歡焦香的就薄一點

2、放一勺大喜大孜然烤肉醬

3、用手抓勻，腌制半小時左右

4、不粘鍋不用放油，小火慢煎五花肉片

5、煎至兩面金黃焦香

6、最后再放入一些大喜大孜然烤肉醬

7、拌勻即可，把多余的油脂倒掉，或者煎豆腐

8、配上辣白菜、蒜片和紫蘇葉，韓國主角就是你

9、醬香味道剛剛好，不需要再包入烤肉醬，不齁咸，孜然味道濃郁。真是：一包料在手，韓國小吃我全有

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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