導讀這世間，唯有愛和美食是不可辜負的。如果此時此刻你在思念一個人，應該會想到和他在一起時最愛的一道食物，如果你此時此刻失去一個人，應該也會想起他離開時桌子上那杯....

這世間，唯有愛和美食是不可辜負的。如果此時此刻你在思念一個人，應該會想到和他在一起時最愛的一道食物，如果你此時此刻失去一個人，應該也會想起他離開時桌子上那杯動也沒動的咖啡，以至于多年以后再也不想喝這個牌子的咖啡。很多時候我們喜歡的不僅僅是食物本身，而是食物背后的故事。就比如今天要跟大家分享的糖三角一樣，是我小的時候溫暖的記憶。 小時候最期待的就是糖三角上鍋蒸的時候，可以看著白白的氣翻滾出來，透著面和糖的香味。雖然糖三角沒有那么華麗精致的外表，但是卻有溫暖的內心。下面就是糖三角的做法，大家快試試吧！

1、把紅糖、干果碎和面粉放入大碗中，攪拌均勻即成紅糖餡。

2、把面粉、發酵粉和溫水放入盆中，和成光滑的面團，蓋上濕布或保鮮膜，放溫暖處進行發酵，發至兩倍以上大時即可。

3、面團發酵好后，拿出面團，在案板上揉至光滑，排出面團里面的空氣，分成等量的小劑子。

4、將小劑子搟成3—4毫米厚的面皮。

5、包入紅糖餡。

6、捏成三角形即成面坯。

7、將糖三角面坯放到蒸籠里面，上火蒸20分鐘，關火兩分鐘，糖三角就蒸好了。

溫馨提示：

1、糖三角里面的紅糖餡，一般是加入三分之一的面粉，這樣蒸出來的紅糖餡不會太稀，不至于吃的時候，一口咬下去紅糖流出來燙嘴。

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