導(dǎo)讀自從試驗成功了蒜蓉粉絲娃娃菜，我的魔爪伸到了大蝦上面，這道菜好適合除夕團圓宴啊！By頭盔一戴誰都不愛用料大蝦8只粉絲1把金針菇適量大蒜半頭香蔥1根生抽1湯勺....

自從試驗成功了蒜蓉粉絲娃娃菜，我的魔爪伸到了大蝦上面，這道菜好適合除夕團圓宴啊！

By 頭盔一戴誰都不愛

用料

• 大蝦 8只
• 粉絲 1把
• 金針菇 適量
• 大蒜 半頭
• 香蔥 1根
• 生抽 1湯勺
• 耗油 1湯勺
• 蒸魚豉油 1勺
• 剁椒 1勺
• 糖 適量
• 鹽 1克
• 胡椒粉 0.2克
• 料酒 1勺

做法步驟

1、大蝦清理好，抽掉腸線，開背，我開的不是很好，湊合用吧，料酒胡椒粉腌一下

2、剁蒜蓉

3、粉絲泡好，金針菇清洗干凈

4、生抽蠔油蒸魚豉油糖鹽加適量水調(diào)碗汁，小火炒蒜蓉，微黃的時候，加入碗汁大火煮開，一半蒜蓉汁拌一下粉絲墊在盤底，放上金針菇，最上面放大蝦，將剩下的一半蒜蓉汁澆在大蝦上面，最后加一些剁椒

5、蒸烤箱蒸12分鐘，出鍋撒香蔥，紅紅火火美味的大蝦完成

小貼士

注意不要弄太咸了喔，自己把握口味就好

大蝦的飲食禁忌

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。

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