導讀逛超市時在超市發現了用白菜腌制的酸菜，這是我第一回見（一直以來我所知道的酸菜是做酸菜魚的那種酸菜）就買了點回去，請教身邊的東北朋友，問了一下可以做那些吃的，....

逛超市時在超市發現了用白菜腌制的酸菜，這是我第一回見（一直以來我所知道的酸菜是做酸菜魚的那種酸菜）就買了點回去，請教身邊的東北朋友，問了一下可以做那些吃的，朋友告訴了我許多做法，我都試了一下，在這里把其中3款我覺得還不錯，做法也簡單的推薦給大家。

一、酸菜五花肉

做法：五花肉切片，起油鍋，放入五花肉煸炒出油變黃后，放入蔥蒜，干辣椒，郫縣豆瓣醬炒出紅油后放入酸菜翻炒均勻放入兩勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，鹽，糖，水翻炒均勻出鍋即可；

二、五花肉酸菜燉粉條

做法：起油鍋放入五花肉煸炒出油放入蒜末爆香，放酸菜翻炒均勻，放老抽，生抽，雞精，鹽，花椒粉，水，粉條，辣椒燉15-20分鐘左右出鍋即可；

三、酸菜土豆絲

做法：起油鍋蔥姜爆香，放入酸菜翻炒，加入老抽，十三香，翻炒均勻后放入土豆絲，繼續翻炒，加入鹽，雞精，蠔油，水中火燉15-20分鐘出鍋即可；