導(dǎo)讀這一口愛(ài)好，干煸啥都好吃，今天選著鮮到鮮得舟山帶魚(yú)干部，別一番味道啊，又麻又辣，簡(jiǎn)直太好吃啦，允許我再來(lái)一盤(pán)By神鮮廚房用料鮮到鮮得舟山帶魚(yú)3條雞蛋1個(gè)料酒....

這一口愛(ài)好，干煸啥都好吃，今天選著鮮到鮮得舟山帶魚(yú)干部，別一番味道啊，又麻又辣，簡(jiǎn)直太好吃啦，允許我再來(lái)一盤(pán)

By 神鮮廚房

用料

• 鮮到鮮得舟山帶魚(yú) 3條
• 雞蛋 1個(gè)
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 姜絲 適量
• 蒜片 適量
• 花椒 1把
• 食用油 適量
• 鹽 克適量
• 干辣椒 10個(gè)
• 芹菜 1小根
• 胡椒粉 適量
• 淀粉 1勺
• 白糖 少量
• 蠔油 1勺
• 白芝麻 適量

做法步驟

1、帶魚(yú)清洗干凈去鱗，切段備用

2、切好的帶魚(yú)段中加入雞蛋、鹽、胡椒粉、料酒、淀粉、拌勻腌制10分鐘

3、油熱下鍋炸，炸至微黃撈出

4、再?gòu)?fù)炸1分鐘

5、起鍋燒油，放入姜絲、蒜片、花椒、干辣椒、芹菜翻炒1分鐘

6、倒入炸好的帶魚(yú)、鹽、白糖、蠔油、翻炒均勻

7、散點(diǎn)白芝麻，翻炒均勻

8、出鍋開(kāi)吃啦

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