導(dǎo)讀軟歐面包培訓(xùn)西點烘焙培訓(xùn)班軟歐面包是由臺灣面包師研發(fā)成功并推廣到大陸的流行產(chǎn)品，原料大多選擇全麥、裸麥等，古法發(fā)酵，一經(jīng)上市就特受歡迎“原麥山丘”就是以經(jīng)營....

軟歐面包培訓(xùn)西點烘焙培訓(xùn)班軟歐面包是由臺灣面包師研發(fā)成功并推廣到大陸的流行產(chǎn)品，原料大多選擇全麥、裸麥等，古法發(fā)酵，一經(jīng)上市就特受歡迎“原麥山丘”就是以經(jīng)營軟歐面包為主的面包店，顧客每天排隊，場面火爆，市場前景十分看好風靡全國的臺式軟歐面包，吸取了歐式面包的硬和日式面包的軟，成功的在軟硬適度的口感方面找到了自己的位置，短時間便成為了面包家族的新翹楚，今天小編就來聊一聊關(guān)于面包烘焙培訓(xùn)班課程?接下來我們就一起去研究一下吧!

面包烘焙培訓(xùn)班課程

軟歐面包培訓(xùn)西點烘焙培訓(xùn)班

軟歐面包是由臺灣面包師研發(fā)成功并推廣到大陸的流行產(chǎn)品，原料大多選擇全麥、裸麥等，古法發(fā)酵，一經(jīng)上市就特受歡迎。“原麥山丘”就是以經(jīng)營軟歐面包為主的面包店，顧客每天排隊，場面火爆，市場前景十分看好。風靡全國的臺式軟歐面包，吸取了歐式面包的硬和日式面包的軟，成功的在軟硬適度的口感方面找到了自己的位置，短時間便成為了面包家族的新翹楚。

軟歐面包是真正的零添加面包，整個制作過程連酵母也沒有使用，發(fā)酵使用古法發(fā)酵法完成，可以感受到古老的傳統(tǒng)面包制作工藝。北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，建校30多年，開設(shè)六大系列百余種課程，包括西點烘焙課程。學(xué)校從零基礎(chǔ)開始教學(xué)，從制作天然的種水，到制作古法老面種，慢慢過渡到發(fā)酵和制作，循序漸進學(xué)習(xí)的。專業(yè)西點老師授課，實操練習(xí)，包教包會。

軟歐面包的課程內(nèi)容包括：

酵母種培養(yǎng)

軟歐面包特點和發(fā)展介紹

啤酒花酵母種培養(yǎng)

天然水果酵母種培養(yǎng)

天然葡萄酵母種水培養(yǎng)

面種培養(yǎng)

古法魯邦老面種制作

天然葡萄面種制作

天然水果面種的制作

湯種（燙面種）的制作

面包成型手法

學(xué)習(xí)面包成型技術(shù)，包括：圓形、橄欖形、U形、空心圓形、復(fù)包法、裹料、卷料

軟歐面包制作

黃金南瓜乳酪包，火龍果紫薯包，黑眼豆豆

半熟巧克力軟歐，星空流沙包，香蕉面包，

藤椒雞肉芝士，洋蔥培根芝士，金槍魚玉米粒，

青醬熏雞，一顆栗子、黑騎士魔法棒，

醇香黑芝麻，紫米燕麥乳酪、一口芝士，

流心芝士水果面包，黑麥無花果包、雜糧包，

多谷物堅果包，高纖奶酪包、藜麥葡萄軟歐

奇亞籽燕麥，海苔肉松卷、生椰拿鐵包

金絲椰蓉包，紅酒桂圓包，法蘭克福香腸包，

紅茶奶酥軟歐，日式芋泥大鼓，意式番茄辣面包

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學(xué)習(xí)。

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校