導讀1張圖片主料雞腿(適量)沙拉醬(適量)漢堡面包胚(適量)果汁(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)料酒(適量)白糖(適量)淀粉(適量)炸雞粉(適量)....

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主料

• 雞腿 (適量)
• 沙拉醬 (適量)
• 漢堡面包胚 (適量)
• 果汁 (適量)
• 鹽 (適量)
• 辣椒粉 (適量)
• 十三香 (適量)
• 料酒 (適量)
• 白糖 (適量)
• 淀粉 (適量)
• 炸雞粉 (適量)
• 面包糠 (適量)

調料

• 奶酪 (適量)
• 生菜 (適量)
• 檸檬 (適量)
• 碎冰 (適量)
• 胡椒粉 (適量)
• 花椒粉 (適量)
• 蠔油 (適量)
• 老抽 (適量)
• 嫩肉粉 (適量)
• 面粉 (適量)
• 油 (適量)

先把雞腿洗凈剔骨，然后用刀背在肌肉上面用力砸幾下，容易入味！

然后瀝水完之后放入碗內，加入鹽， 胡椒粉，辣椒粉（看口味），花椒粉，十三香（十三香要少），蠔油，料酒（少放要不然味道會遮的太多），老抽（少放），白糖，嫩肉粉，然后放入冰箱內冷藏腌制一個晚上。大致6小時左右。如果不想也可以腌制兩個小時。

準備好面粉，炸雞粉，淀粉，按照1:1:1的比例，混合均勻。準備好開始拍粉。

先將雞肉裹上一層混合粉，壓實。

放入罩子內。

用水沖一下，只是沖一下，抖掉多余的水分，然后重復步驟三次，裹三次粉沖三次水。

最后開始裹上一層面包糠。準備開始油炸。

小火炸制五分鐘左右，最后火燒大一點外表炸酥收起。

準備好面包。

第一層鋪上生菜。

第二層放上雞腿肉。

第三層放上奶酪片。

第四層放上雞腿肉。

最后放上生菜涂上沙拉醬。蓋上面包層就可以了。

切一片檸檬片，取出碎冰放入杯子內。然后倒入果汁。

好了，完工。