導讀平菇是我們在日常生活中經常可以看到的一種食用菌，除了富含蛋白質之外，其氨基酸的種類更是齊全，與此同時，平菇礦物質的含量也是十分的豐富。平菇可以做的菜肴有很多....

平菇是我們在日常生活中經常可以看到的一種食用菌，除了富含蛋白質之外，其氨基酸的種類更是齊全，與此同時，平菇礦物質的含量也是十分的豐富。平菇可以做的菜肴有很多，例如炒平菇、做湯、油炸等，今天我們就來說說炒平菇的家常做法，平菇怎么做好吃呢？

炒平菇的家常做法 平菇怎么做好吃

其實光是炒平菇也有很多種做法，例如清炒平菇、平菇炒肉、平菇炒雞蛋、青椒炒平菇等等，在本文中要介紹的，是素炒平菇，你知道素炒平菇怎么做好吃嗎？

在素炒平菇的家常做法中，需要準備的材料比較簡單，主要是平菇和蔥，以及一點點姜和蒜，作為配料，就可以了。

下面來看看素炒平菇具體的做法吧：

首先，準備好食材，如下圖

炒平菇的家常做法 平菇怎么做好吃

把平菇的根部切掉，然后洗干凈，撕成這樣一小瓣一小瓣的，洗干凈再撕喔，撕好就不要再泡水啦，很吸水的，泡太多水等下平菇都不甜了。

炒平菇的家常做法 平菇怎么做好吃

準備好姜蒜和蔥，姜切好，蒜用拍的，拍碎就好了，蔥切成這樣長段，切長段的好處是如果有人不喜歡吃蔥，就可以很方便的挑出來，不過也不要太長了，太長就不好看啦。

炒平菇的家常做法 平菇怎么做好吃

炒平菇的家常做法 平菇怎么做好吃

準備好配料之后，把姜和蒜先下鍋炒香，然后再把平菇放下去炒，炒的時候要不停的快速翻炒，因為開始會很干，但是炒著炒著會出很多水。

炒平菇的家常做法 平菇怎么做好吃

接下來，就放蔥的蔥白部分。

炒平菇的家常做法 平菇怎么做好吃

放完蔥白之后放生抽，然后放鹽。

炒平菇的家常做法 平菇怎么做好吃

放了生抽之后接著放蔥的葉子，也就是綠色的部分，剛剛不是先放了蔥白嘛，現在把剩下的部分全部放進來。

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攪拌一下，就可以起鍋啦。

炒平菇的家常做法 平菇怎么做好吃

這就是今天分享的炒平菇的家常做法，如果你還不知道平菇怎么做好吃，不妨試試這個素炒平菇的家常做法吧！如果有不明白的地方，歡迎留言我們來交流呀。

今天就是這樣，晚安，好夢唷。