導(dǎo)讀羊肚菌是一種藥食兩用的菌類，有助消化、益腸胃、化痰理氣等功效。搭配童子雞一起蒸，用最簡單的鹽調(diào)味，在保留原汁原味的基礎(chǔ)上也留住了營養(yǎng)成分。By霖的吃貨鋪用料....

羊肚菌是一種藥食兩用的菌類，有助消化、益腸胃、化痰理氣等功效。搭配童子雞一起蒸，用最簡單的鹽調(diào)味，在保留原汁原味的基礎(chǔ)上也留住了營養(yǎng)成分。

By 霖的吃貨鋪

用料

• 童子雞 1只
• 鮮羊肚菌 6個
• 姜 10g
• 大蔥 2段
• 料酒 1湯匙
• 鹽 約2g
• 水 一點(diǎn)點(diǎn)

做法步驟

1、雞洗凈后，切成大塊

2、放入容器中

3、準(zhǔn)備好姜蔥

4、羊肚菌漂洗干凈，根蒂部稍微切去一點(diǎn)

5、隨后把姜蔥放入

6、羊肚菌擺放好

7、淋上料酒

8、撒上鹽

9、撒上枸杞（可選）后，加一點(diǎn)點(diǎn)水

10、蒸鍋的話蓋上保鮮膜或扣上一個碗，以防水蒸氣滴入

11、根據(jù)雞的不同品種，蒸的時間會略有差別，童子雞一般1小時左右就可以了

12、完成

13、完成

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