導(dǎo)讀1.準(zhǔn)備好所有的原材料。2.將牛肉洗凈，放入清水中煮開(kāi)，焯燙一下。3.然后撈出洗凈，瀝干水分。4.將牛肉放入電壓力鍋中，放入姜片，倒入料酒。5.加入適量清水....

1.

準(zhǔn)備好所有的原材料。

2.

將牛肉洗凈，放入清水中煮開(kāi)，焯燙一下。

3.

然后撈出洗凈，瀝干水分。

4.

將牛肉放入電壓力鍋中，放入姜片，倒入料酒。

5.

加入適量清水，煮上35分鐘。煮至軟爛。

6.

這時(shí)候可以準(zhǔn)備配菜。將香芹洗凈，切成小段。

7.

洋蔥洗凈，切成條狀。

8.

牛小排煮好后，起鍋熱油，放入洋蔥煸炒出香味。

9.

然后撈出洋蔥。我家不愛(ài)吃洋蔥，有洋蔥味就行。

10.

鍋中留洋蔥油，放入煮好的牛小排，煸炒一下。

11.

倒入適量老抽，炒上色。

12.

倒入煮煮牛排的湯，煮開(kāi)。

13.

然后加入適量白糖。

14.

加一點(diǎn)生抽提鮮。

15.

加適量鹽調(diào)味。

16.

倒入香芹段，大火收汁。

17.

出鍋撒上大蒜葉。超級(jí)香。

紅燒牛小排成品圖