導讀>主料：湘西五花臘肉350克。>配料：干椒粉，大蒜200克，醬油，雞精。>制作方法：1.將臘肉洗干凈放至蒸鍋，蒸40分鐘后取出。2.將取出的臘肉改切成長6c....

>主料：湘西五花臘肉350克。

>配料：干椒粉，大蒜200克，醬油，雞精。

>制作方法：

1.將臘肉洗干凈放至蒸鍋，蒸40分鐘后取出。

2.將取出的臘肉改切成長6cm寬3cm的薄片。

3.將鍋燒熱，放入臘肉煸微卷。

4.干椒粉炒香。

5.加入大蒜葉出鍋裝盤。