導讀很多愛吃辣的朋友對麻辣魚可謂是愛不釋“口”，那么麻辣魚應該怎么做呢？感興趣的吃貨可以看一下，希望對你有所幫助！主料：草魚輔料：小蔥、姜、蒜、干辣椒、干花椒、....

很多愛吃辣的朋友對麻辣魚可謂是愛不釋“口”，那么麻辣魚應該怎么做呢？感興趣的吃貨可以看一下，希望對你有所幫助！

主料：草魚

輔料：小蔥、姜、蒜、干辣椒、干花椒、鮮花椒

調料：鹽、料酒、胡椒粉、味精、雞精、水淀粉、白芝麻

1、將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，并把剩下的魚排剁成幾塊。

2、在魚片中放入鹽，加水進行揉搓（揉搓的時候記得要輕一點，這可以更好地將魚洗凈），污水倒出，再用清水沖洗，控干水。

3、之后在魚片中依次加入胡椒粉、料酒進行攪拌，之后放入味精、雞精、水淀粉進行攪拌摔打。最后加入少量了油。

4、鍋中加入，冷水中依次放入蔥、姜、干花椒、蒜、料酒，大火燒開，放入魚骨進行煮沸，加少量的鹽、雞精、味精、胡椒粉，魚肉煮白，將鍋中輔料撈出，再將魚骨撈出，水燒開，煮魚片，魚片發白即可撈出。

5、將煮好的魚片和魚骨裝盤，再依次放入干辣椒、干花椒、蒜末、鮮花椒，將燒好的油淋入盤中就好。

一道美味的招牌麻辣魚就做好啦！