導(dǎo)讀難度：切墩(初級)主料小白蝦頭刀韭菜煙1.這個季節(jié)是吃這道菜最好的時(shí)候了，小白蝦里肯定會有一些小雜魚你可以在清洗的時(shí)候挑出來，注意瀝水的時(shí)候要小心，因?yàn)槲r太....

難度：切墩(初級)
主料
小白蝦	頭刀韭菜
煙

1. 這個季節(jié)是吃這道菜最好的時(shí)候了，小白蝦里肯定會有一些小雜魚你可以在清洗的時(shí)候挑出來，注意瀝水的時(shí)候要小心，因?yàn)槲r太小了別浪費(fèi)

2. 往往做菜的時(shí)候食材是很主要的，新鮮的小白蝦配上這頭刀的韭菜，兩個都是極鮮的美味

3. 放油加熱，可以放些蔥段

4. 先倒入小白蝦這樣鍋不會太干，做這道菜的時(shí)候不用加水，小蝦和韭菜本身都水分很足，炒到小白蝦有部分發(fā)白不再那么晶瑩的時(shí)候放韭菜

5. 小白蝦很小韭菜也不用切的過長，加鹽翻炒熟出鍋即可，這道菜的鮮美并不是輔料或者辛香料調(diào)制而成的，而是來自食材本身的鮮美，春天這道鮮美的美味一定不要錯過啊