導(dǎo)讀清炒萵苣怎么做清脆好吃，這幾點要注意，清炒萵筍步驟清炒萵筍主料：萵苣（筍）300克制作過程：1、萵筍，又名萵苣，剝?nèi)ネ馄ぁＪ[姜各10克，切成細絲泡成蔥姜水。....

清炒萵苣怎么做清脆好吃，這幾點要注意，清炒萵筍步驟

清炒萵筍

主料：萵苣（筍）300克

制作過程：

1、萵筍，又名萵苣，剝?nèi)ネ馄ぁＪ[姜各10克，切成細絲泡成蔥姜水。

2、萵筍切菱形片。

3、調(diào)碗芡：鹽2克、白糖2克、味精或雞粉1克、干淀粉3克、蔥姜水30克。

4、倒入植物油30克，燒至四五成熱時，調(diào)大火，下入切好的萵筍片，快速翻炒。倒入碗芡，再次翻炒，出鍋。

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