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用料

章魚	若干
五花肉	若干
冰糖	兩小塊
老抽	1勺
料酒	1勺
姜	3片
糖	一小勺
海天黃豆辣醬	一勺

八爪魚紅燒肉的做法

清洗八爪魚，去掉內臟和牙齒

油入鍋小火加冰糖，姜片，尖辣椒放入油鍋爆香，再放入五花肉翻炒，加入少許料酒和紅燒醬油以及一勺海天黃豆辣醬，翻炒一會加水,再放入八爪魚，大火燒開后轉小火，蓋上鍋蓋，燜燒大概20到30分鐘。再加入少許白糖和鹽調味，即可出鍋