導讀酸辣白菜好吃又過癮絕了ByIAOAN用料白菜1顆辣椒段適量大蒜3瓣香蔥1根香醋2勺生抽1勺豪吉麻辣油1勺豪吉雞精少許做法步驟1、大蒜拍碎，辣椒，蔥切段2、白....

酸辣白菜好吃又過癮絕了

By IAOAN

用料

• 白菜 1顆
• 辣椒段 適量
• 大蒜 3瓣
• 香蔥 1根
• 香醋 2勺
• 生抽 1勺
• 豪吉麻辣油 1勺
• 豪吉雞精 少許

做法步驟

1、大蒜拍碎，辣椒，蔥切段

2、白菜切成菱形狀

3、鍋中倒入適量油燒熱再倒入切好的蒜頭，蔥，辣椒

4、爆出香氣

5、再倒入白菜

6、炒勻至白菜七分熟

7、再加入鹽，豪吉雞精，雞汁，生抽

8、最后再加入豪佳麻辣油

9、炒勻即可

10、哇哇哇

11、開胃又過癮的一道神器

12、酸辣白菜

小貼士

調味料根據自己的口味添加

白菜的營養功效

1.增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化

白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

白菜的飲食禁忌

1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食后可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。

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