導讀海帶中含有非常豐富的礦物質，其中多數是人體所必需，且平日攝取量較低的微量礦物質。比如磷、鉀等，常吃海帶有益神經系統的保健。此外，海帶還含有大量鈣質、維生素和....

海帶中含有非常豐富的礦物質，其中多數是人體所必需，且平日攝取量較低的微量礦物質。比如磷、鉀等，常吃海帶有益神經系統的保健。此外，海帶還含有大量鈣質、維生素和溶解性纖維，能夠強壯骨骼、助消化等。而且海帶屬于堿性，吃多了大魚大肉這類酸性食物，可以吃點海帶平衡一下體內的酸堿值。

By 四毛光吃不胖

用料

• 海帶絲
• 胡蘿卜
• 香菜
• 姜
• 蒜
• 醬油
• 陳醋
• 香油

做法步驟

1、海帶絲泡發備用；

2、胡蘿卜切絲備用；

3、姜絲、蒜泥、香菜切好備用；

4、海帶絲沸水下鍋熟；

5、胡蘿卜絲沸水撈熟；

6、海帶絲、胡蘿卜絲、姜絲、蒜泥、香菜加上香醋、醬油、芝麻香油混合攪拌均勻；

小貼士

靜置一個小時以上更入味。

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