導讀魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。有助于增強男性性功能，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。剁椒魚頭麻辣鮮香，營養豐富，下單下酒....

魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。有助于增強男性性功能，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。 剁椒魚頭麻辣鮮香，營養豐富，下單下酒，甚至剩下的湯都能拿來拌面，美味！

By winnw

用料

• 魚頭（花鰱） 半個
• 剁椒 適量
• 鹽 1勺
• 姜 適量
• 大蒜 1頭
• 蔥花 少許
• 香菜 適量
• 花椒 適量
• 色拉油 50克

做法步驟

1、半邊魚頭用生姜，蔥，料酒，鹽腌制半小時

2、剁椒，小米椒，蒜末，蔥沬，生抽調制成剁椒汁

3、腌制好的魚頭裝盤，均勻的淋上剁椒汁

4、剁椒汁淋上完成的樣子，盡量均勻的鋪滿魚頭，這樣才能更入味

5、上鍋大火燒開后轉中火蒸10分鐘

6、出鍋后灑上蔥花和香菜，淋入熱油后就可以上桌享用啦

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