導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。2、今天老劉....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。

2、 今天老劉就來分享一下“剁椒娃娃菜”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

娃娃菜、粉絲、咸肉、京蔥、大紅椒、生姜、剁椒

4、先把粉絲放在溫水中泡軟，然后墊在盤底。再把洗干凈的娃娃菜中間切開，去掉當中的菜根，再切長條，把切好的娃娃菜放入墊有粉絲的盤中

5、把提前泡好洗干凈的咸肉切薄片，然后把切好的咸肉擺在靠旁邊一圈的娃娃菜上，再在中間擺兩塊咸肉。然后在盤子中間部分放上剁椒，再淋上點料酒

6、然后把生姜切片，把切好的生姜片擺在盤中，紅椒削薄后切細絲，再把京蔥白和京蔥葉切細絲，然后把娃娃菜放在燒開的蒸鍋中，大火蒸十分鐘即可拿出，夾去生姜片，再擺上京蔥絲和紅椒絲，澆上冒青煙的熱油。這樣一盤非常下飯的剁椒娃娃菜就做好了

7、娃娃菜富含維生素和硒，且葉綠素含量較高，具有豐富的營養(yǎng)價值，還含有豐富的纖維素及微量元素

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看