導讀大家好！(*￣︶￣)！很高興又能在“一日一素”的“美食圖文”和大家見面！在這里，不論您是素食的朋友，還是吃膩了大魚大肉想換個口味的喜肉朋友，只要來到“一日一....

大家好！(*￣︶￣)！

很高興又能在“一日一素”的“美食圖文”和大家見面！

在這里，不論您是素食的朋友，還是吃膩了大魚大肉想換個口味的喜肉朋友，只要來到“一日一素”的“小廚房”，或許就能找到一款對您口味的“家常素味”。

今天我將和大家分享的家常菜品是——“鮮蘑炒豆干”，希望大家能夠喜歡。

下面開始準備食材：鮮蘑、豆干、胡蘿卜、豆角

調味：鹽、生抽、胡椒粉

步驟：

1、鮮蘑清洗，撕成小朵用鹽腌制一下，5~10分鐘后，擠干水分備用。

2、胡蘿卜洗凈切菱形片備用。

3、豆干略微清洗一下，然后抹刀切成小段備用。

4、豆角去筋洗凈，斜刀切成小段備用。

5、起鍋燒水，加一點鹽增加底味，將豆角進行焯水，而后過涼水備用。

6、起鍋燒油，下入擠干水分的蘑菇進行翻炒，而后放入胡蘿卜和豆干翻炒均勻，待得快要成熟時，下入焯過水的豆角進行翻炒。

7、開始調味，兩勺生抽，根據個人口味加入適量鹽，一點胡椒粉，翻炒至入味后，出鍋裝盤。

以上就是我制作的鮮蘑炒豆干。【所有圖片無人工修飾，都是手機原照片。】

這道菜就是簡單的家常菜，在不知道吃什么菜的時候，買幾朵蘑菇搭配著豆干就可以來上一道，方便易得，而且操作簡單，即使廚房新手也可以輕松駕馭。

好了，今天就到這里了，咱們明天見。(#^.^#)