導讀By安靜qxf用料大蝦500克椒鹽粉1小勺蒜片3瓣料酒1勺淀粉適量雞蛋一個做法步驟1、蝦處理干凈，背后用剪刀剪開，放入生姜，料酒，適量鹽，腌一下。調一個雞蛋....

By 安靜qxf

用料

• 大蝦 500克
• 椒鹽粉 1小勺
• 蒜片 3瓣
• 料酒 1勺
• 淀粉 適量
• 雞蛋 一個

做法步驟

1、蝦處理干凈，背后用剪刀剪開，放入生姜，料酒，適量鹽，腌一下。調一個雞蛋把蝦放入雞蛋液加入淀粉攪拌均勻

2、起油鍋（用菜籽油比較好，炸出來顏色比較亮）把蝦一個個放入油鍋

3、炸至兩面金黃

4、炸好后把鍋中多余的油盛出來，把蝦放入鍋中，放入椒鹽蔥花，翻炒下。

5、出菜啦

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