導讀今天老公過生日，娘家爸爸張羅了一場生日聚餐，換場地作戰(zhàn)，做一道基本上不會筐瓢的大菜，哈哈～自己剃魚片比較麻煩，就請魚點老板代勞啦～吃著味道很贊，也跟我的廚友....

今天老公過生日，娘家爸爸張羅了一場生日聚餐，換場地作戰(zhàn)，做一道基本上不會筐瓢的大菜，哈哈～ 自己剃魚片比較麻煩，就請魚點老板代勞啦～ 吃著味道很贊，也跟我的廚友們一起分享一下美食～ 減脂期的麻麻們，如果也想吃，注意涮涮水再吃哈～ 孩子們吃魚肉也是很棒噠，是優(yōu)質的蛋白質～

By 洋洋媽媽的營養(yǎng)日常

用料

• 草魚 1條（1500克）
• 水煮魚調料 1包
• 香菜 3根
• 蒜 10瓣
• 生姜 1塊
• 白酒 1勺

做法步驟

1、魚片洗干凈，瀝干水，加入一勺白酒，抓拌到粘手的狀態(tài)，再加入水煮魚料包的腌魚料拌勻。

2、魚頭魚脊骨就留在熬湯底。

3、鍋子燒熱，加少許油

4、魚攤開在鍋里，轉動一下鍋底的油，火調大火。

5、煎至兩面金黃，再加入姜片。

6、加水

7、加水煮魚調料包，我買的這個調料包太夠味了，我只放了半包。

8、蓋鍋蓋煮3分鐘，差不多熟了。

9、撈出魚頭和魚身。

10、調小火，鍋里下入腌制好的魚片，劃散，再改成大火，煮開就可以出鍋啦。

11、轉盤，蓋上蒜末，干辣椒面，香菜梗，潑熱油，呲啦一聲，蒜，辣椒，香菜的香味就激發(fā)出來啦！

12、再蓋上香菜葉子。

13、鮮嫩的魚片兒就好啦，開次～主要是受到了大家的表揚，都說好吃還夠味兒

草魚的營養(yǎng)功效

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

草魚的飲食禁忌

暫未發(fā)現(xiàn)相克的食物。

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