導讀By隨心4589用料牛肉300克西紅柿一個土豆2個姜2片蔥1小段花椒8-10粒大料1個干辣椒2個料酒2勺醬油2勺蠔油2勺白糖1勺鹽適量味精適量做法步驟1、牛....

By 隨心4589

用料

• 牛肉 300克
• 西紅柿 一個
• 土豆 2個
• 姜 2片
• 蔥 1小段
• 花椒 8-10粒
• 大料 1個
• 干辣椒 2個
• 料酒 2勺
• 醬油 2勺
• 蠔油 2勺
• 白糖 1勺
• 鹽 適量
• 味精 適量

做法步驟

1、牛肉切塊，燒水，下鍋焯水

2、撈出，沖沖血水

3、姜，蔥，料酒，用高壓鍋做飯鍵，壓一壓

4、蔥，姜，干辣椒，花椒，大料準備好

5、西紅柿切丁備用

6、土豆去皮，洗凈，切大塊

7、放油，炒香調料

8、放入切好的西紅柿

9、不斷翻炒1-2分鐘，加入清水

10、放入切好的土豆

11、土豆軟爛差不多時，放入壓好的牛肉，加入鹽，白糖，少許醬油，蠔油，再燉3-5分鐘，加入味精調味

12、出鍋

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