當(dāng)前位置:首頁(yè)>美食>廣東老火靚湯 祛濕湯(最愛廣東這道祛濕湯)
發(fā)布時(shí)間:2025-05-12閱讀(27)
春天到了,是不是感覺身體濕氣越來越重了呢?春天正是雨水漸多的時(shí)節(jié),這個(gè)時(shí)候人身體里的濕氣也是慢慢多了起來。濕氣一重,人就渾身不舒服,總感覺睡不夠睡不醒,渾身乏力。這個(gè)時(shí)候說明要開始祛濕了。大家都知道廣東人愛煲湯,今天跟大家分享一道廣東很簡(jiǎn)單的祛濕湯。

【瘦肉薏米山藥湯】
材料:瘦肉、薏米、山藥、芡實(shí)、蓮子、陳皮
調(diào)料:鹽、胡椒粉、白酒
【做法】
1.先把瘦肉、薏米、山藥、芡實(shí)、蓮子、陳皮準(zhǔn)備好,陳皮小半塊就可以了,其他材料多一點(diǎn),少一點(diǎn)都是可以的哦。
2.把切大塊的瘦肉冷水下鍋,放一點(diǎn)白酒去腥,煮開后,把瘦肉撈起來洗干凈備用,然后把所有材料倒進(jìn)大盆里清洗干凈備用。
3.取一個(gè)砂鍋,把所有的材料都倒進(jìn)砂鍋里面,因?yàn)橛械纳剿幈容^容易爛,所以山藥也可以晚一點(diǎn)在下鍋,如果買到不容易爛的山藥可以直接下鍋。
4.加進(jìn)適量的清水,水要一次加夠,中途就不要加水了,因?yàn)橹蟮臅r(shí)間比較長(zhǎng),所以可以加多一點(diǎn)清水。最后先大火燒開,然后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)以上。
5.燉了一個(gè)多小時(shí)后,就可以打開蓋子,放進(jìn)鹽跟胡椒粉調(diào)味,如果不喜歡胡椒粉也可以不放的,這個(gè)時(shí)候的湯已經(jīng)變得非常濃了,香味四溢。
6.做好的湯就可以直接裝碗開吃了,趁熱喝,味道非常不錯(cuò)哦,一個(gè)人能喝2-3碗。
今天的瘦肉薏米山藥湯就這了,這是一道非常適合春天喝的廣東靚湯,大家可以試一下,春天要多喝一點(diǎn)才能祛濕哦。它不管是做法還是材料都是非常的簡(jiǎn)單,0廚藝的人都可以做哦,快為自己的家人收藏起來吧。春天多喝這一碗湯,營(yíng)養(yǎng)好喝又祛濕,春天必備呀。
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