導(dǎo)讀汕頭，位于中華人民共和國廣東省東部，韓江三角洲南端，是中國南方重要港口城市、沿海開放城市、中國最早開放的經(jīng)濟(jì)特區(qū)、海西經(jīng)濟(jì)區(qū)重要組成部分，也是北回歸線與中國....

汕頭，位于中華人民共和國廣東省東部，韓江三角洲南端，是中國南方重要港口城市、沿海開放城市、中國最早開放的經(jīng)濟(jì)特區(qū)、海西經(jīng)濟(jì)區(qū)重要組成部分，也是北回歸線與中國海岸線唯一相交的城市，素有“嶺東門戶、華南要沖”、“海濱鄒魯、美食之鄉(xiāng)”的美稱。

在潮汕，有許多的小吃都是比較特別的，這些小吃在別的其他地方是比較難找的，如有你機(jī)會去到潮汕，那么你一定不能錯過潮汕美味的小吃，一起來看看美味的潮汕小吃吧。

腸粉

腸粉的 皮很薄，肉和菜全都是由一張皮包裹起來的（與一張面皮上面撒一些肉沫完全不同）

汕頭牛肉丸

牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)了一些嫩筋，口感方面就是增加了點嚼頭。

釀金錢鰾

釀金錢鰾是廣東省汕頭市龍湖區(qū)著名的特色美食，是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)。

產(chǎn)品特性：

釀金錢鰾是以魚鰾為主料制作而成的美食，其肉質(zhì)嫩滑，濃香入味，一直是人們喜愛的健康美食。制作好的釀金錢鰾色澤鮮艷，營養(yǎng)價值豐富，深受人們喜愛。

水晶球（無米果）

鹵水鵝肉

粿條

粿條不是河粉。不在潮汕地區(qū)，常常吃不到真實意義上的粿條。兩者的口感是完全不同的。到了潮汕，必須要吃上一碗牛肉粿條，再蘸上地道的沙茶，完美！

芋丸

每年中秋佳節(jié)之后，正是潮州地區(qū)盛產(chǎn)香芋的季節(jié)。這個時候，潮州大街小巷旁的小食攤上，必定會出現(xiàn)狀如小孩拳頭，香氣襲人的應(yīng)時小食芋丸。

粽球

跟其他地方的粽子不太一樣，潮汕最出名的棕子是老媽宮棕球。粽球產(chǎn)生初期采取的是甜咸雙拼料餡，甜餡主要由假豆沙（咖啡渣熬爛后加紅糖）、冬瓜片組成；咸的部分中有大片豬頭腮（約手掌大小）。由于料足個大，適合當(dāng)時人們填飽肚子的要求，因此深受歡迎。潮汕諺語“老媽宮粽球——食定正知”（意為東西要嘗過了才知道滋味）最初正源出于此。

紅桃粿

又名紅曲桃。取桃果造型而得名。桃果象征長壽，故制桃粿正反映祈福祈壽的愿望。有些地方叫作粿桃。潮汕家庭婦女，一般都能掌握這類食品工藝。由于整個過程必須從舂搗米粉開始，故做粿又稱為舂粿。

春餅

原是立春日的食品，唐宋時稱為春盤。清代以后制作上有了改進(jìn)，其餡料由芹、韭、筍組成，表示勤勞、長久、蓬勃之意。

蠔烙（強(qiáng)烈推薦）

蠔烙是潮汕的特有小食，外地人來潮汕總要嘗一嘗這一美食。市鎮(zhèn)酒店、小食店多有這種小食，“西天巷蠔烙”是汕頭名小食之一。蠔有助于明目，又滑潤可口，蠔烙又能熱胃，寒天人們更喜歡吃。