導(dǎo)讀●●醬汁鴨掌●●今日美食——醬汁鴨掌今天的醬汁鴨掌類似鹵鴨掌，做法簡(jiǎn)單味道超贊，吃過(guò)的朋友都會(huì)來(lái)問(wèn)做法，喜歡我們的視頻快關(guān)注我們點(diǎn)個(gè)贊哦！覺(jué)得菜譜不錯(cuò)的話，....

●●醬汁鴨掌●●

今日美食——醬汁鴨掌

今天的醬汁鴨掌類似鹵鴨掌，做法簡(jiǎn)單味道超贊，吃過(guò)的朋友都會(huì)來(lái)問(wèn)做法，喜歡我們的視頻快關(guān)注我們點(diǎn)個(gè)贊哦！

覺(jué)得菜譜不錯(cuò)的話，記得點(diǎn)擊關(guān)注哦\(^o^)/~

鴨掌：800g

姜、蒜：適量

小米辣：根據(jù)喜好添加

配料：

食用油、桂皮、八角、香葉、生抽、白糖

- Step 1 -

先來(lái)燉鴨掌，鍋中放入洗凈的鴨掌，放入桂皮八角香葉

倒入清水沒(méi)過(guò)食材

▲用電高壓鍋燉煮30分鐘，普通高壓鍋燉8分鐘，燉好后的鴨掌肉質(zhì)軟爛，很容易入味；

- Step 2 -

另起一鍋放油燒熱，放入姜蒜小米辣，小火炒出香味

接著倒入燉好的鴨掌

放入150ml生抽

加入燉鴨掌的鴨湯至快沒(méi)過(guò)食材，再加入3勺白糖提味

▲開(kāi)中小火煮5分鐘，燉過(guò)的鴨掌很容易入味，把鴨掌煮上色后就可以關(guān)火了；

- Step 3 -

▲鴨掌先燉后煮，做法簡(jiǎn)單軟爛入味，做好后放湯汁里浸泡著，香味更濃郁~

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