導(dǎo)讀大山里的孩子想吃花甲了，于是去菜市場(chǎng)買了一點(diǎn)，因?yàn)椴幌矚g花甲的腥氣，所以提前煮了一下去腥，沿海城市的吃法據(jù)說(shuō)是不提前煮的？看自己喜歡咯～By澄還是橙色用料花....

大山里的孩子想吃花甲了，于是去菜市場(chǎng)買了一點(diǎn)，因?yàn)椴幌矚g花甲的腥氣，所以提前煮了一下去腥，沿海城市的吃法據(jù)說(shuō)是不提前煮的？看自己喜歡咯～

By 澄還是橙色

用料

• 花蛤 400克
• 豆瓣醬 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1-2克
• 蔥 0.5根
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 干辣椒 6個(gè)

做法步驟

1、花甲提前4小時(shí)泡水吐沙，在清水里加入幾滴香油，一勺鹽 同時(shí)準(zhǔn)備好姜片、蒜末、小蔥段、干辣椒段

2、吐好沙的花甲冷水入鍋，煮到開口

3、撈出瀝水

4、熱鍋冷油，下入姜、蒜、辣椒炒香，再下入一勺豆瓣醬炒香。 之后下入瀝好水的花甲翻炒均勻

5、出鍋，撒上一點(diǎn)蔥花，開吃?。ㄎ也幌矚g吃蔥，所以沒有放，哈哈）

小貼士

一定要記得新鮮的花甲要拿回家多吐一會(huì)兒沙喲～想吃什么就自己給自己做，真是一件幸福的事呢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。