導(dǎo)讀沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享便宜又好吃的6道刮油菜，做法簡單又營養(yǎng)，孩子愛吃，快快收藏吧！蒜泥茼蒿菜材料：茼蒿菜500、大蒜1個、鹽3....

沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享便宜又好吃的6道刮油菜，做法簡單又營養(yǎng)，孩子愛吃，快快收藏吧！

蒜泥茼蒿菜

材料：茼蒿菜500、大蒜1個、鹽3克、白酒少許、蝦粉少許

做法：

1：茼蒿菜洗凈切成小段備用。

2：大蒜放入無線絞肉機中，半分鐘去皮。

3：去掉大蒜皮，無線絞肉機打半分鐘，把蒜頭打成蒜蓉備用。

4：熱鍋熱油放入蒜泥翻炒出香味，放入茼蒿菜翻炒，放入三克鹽和幾滴白酒，加少許蝦粉翻炒出鍋。加少許白酒可以保持蔬菜的色澤，這樣炒出來的菜不會發(fā)黃。

涼拌多頭菜

食材：多頭菜，食鹽，辣椒面，生抽

做法：

1、首先準(zhǔn)備一些多頭菜，一個一個掰下來之后，清洗干凈，洗凈就行，不用刮皮的。

2、取一個多頭菜，先切成片狀，記住切片時不要切太厚了，并且每片的厚薄切得差不多會比較好。

3、切片后再切成絲，裝在一個大一點的碗里， 這樣比較方便攪拌。不然甩不開。

4、先放一勺食鹽攪拌均勻，再放一勺生抽拌勻，最后喜歡吃辣的再來點辣椒面。

5、攪拌均勻就可以吃啦，不用焯水，不用一滴油，要多簡單就有多簡單，多吃也不用擔(dān)心長肉。大愛的一道菜。

油菜豆腐湯

所需食材

油菜，豆腐，鹽，雞精

制作方法

1：準(zhǔn)備好所有的食材，油菜清洗干凈，豆腐切丁，倒入清水燒開，放入油菜焯燙至變色，撈出過涼切碎備用

2：熱鍋涼油放入蔥姜爆香，加入適量的清水，放入豆腐燉煮，水燒開后放上蒸格裝入小饅頭，蒸5分鐘取下即可

3：湯中放入油菜碎，再次開鍋放入1勺鹽，1勺雞精，少許枸杞，攪拌均勻盛入湯碗中即可

圓菜炒粉絲

食材：圓白菜一棵，粉絲一把，蔥一小棵，姜六七片，辣椒?一個，蠔油一湯匙，白糖二茶匙，生抽一湯匙。

步驟：

1、圓生菜一片一片掰開，流水沖洗干凈，水沸后，加二克鹽，圓白菜炒湯汁微微透明，撈出晾涼。粉絲焯燙至變軟，撈出過冷水，切成小段，圓白菜切粗絲，蔥切花姜切片辣椒切小圈。

2、油熱后，先下入姜辣椒炒出香味，再放入蔥花煸炒片刻，再放入蠔油、白糖、生抽炒香。

3、圓白菜入鍋翻炒均勻，放入粉絲煸炒片刻，加鹽、雞精炒勻入味即可關(guān)火，出鍋。

香菇炒青菜

食材清單

青菜200克、香菇120克、胡蘿卜半根、蒜瓣4個、蠔油半湯匙、鹽1克、雞精1克

1：香菇去根切片、胡蘿卜絲切絲、蒜瓣切片備用

2：鍋中水燒開放香菇燙至軟撈出控水備用，小青菜放進去燙變色撈出控水備用

3：鍋中放油燒熱放蒜瓣炒香；放胡蘿卜絲翻炒斷生；放香菇和青菜一起翻炒?1克鹽?半湯匙蠔油?1克雞精翻炒均勻即可出鍋

酸辣木耳藕片

食材

木耳10克、蓮藕1節(jié)、小米辣2個、獨頭蒜1個、花椒20粒、花生45克、食用油5勺、生抽3勺、米醋2勺、香油1勺、香菜2根、細(xì)砂糖1/3勺、鹽少許

做法

1：木耳用清水浸泡20分鐘洗凈，蓮藕削皮切片，蒜和小米辣切好。

2：冷鍋冷油，倒花生小火慢炸至熟，撈出備用。

3：繼續(xù)倒食用油，放花椒，小火燒熱爆香后撈出花椒，熱油淋入蒜蓉和辣椒的碗中。

4：加3勺生抽、2勺米醋、1勺香油、1/3細(xì)砂糖和少許鹽，拌勻。

5：鍋中燒沸水，放木耳和蓮藕片煮約1分鐘，胡蘿卜也放入鍋中焯一下?lián)瞥觥?/p>

6：調(diào)好的醬料淋入食材中，加香菜和花生米拌勻。

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