導讀最近在減脂，清淡為主咯！By雨姍小主用料油麥菜5顆蒜頭5瓣鹽適量生抽少許蠔油適量食用油適量麻油少許做法步驟1、油麥菜洗凈切小段2、熱鍋倒油，油熱倒入切成片的....

最近在減脂，清淡為主咯！

By 雨姍小主

用料

• 油麥菜 5顆
• 蒜頭 5瓣
• 鹽 適量
• 生抽 少許
• 蠔油 適量
• 食用油 適量
• 麻油 少許

做法步驟

1、油麥菜洗凈切小段

2、熱鍋倒油，油熱倒入切成片的蒜頭爆香

3、蒜頭爆香倒入油麥菜翻炒

4、炒至油麥菜全部斷生

5、加適量鹽、少許生抽、適量蠔油調味

6、翻炒均勻就可以出鍋了

7、五顆油麥菜炒出一大盤，淋點麻油更香

小貼士

除了紅燒菜我會放少許糖，炒菜從來不放，調料越簡單越好；出鍋前可以放點麻油增加香味，我是裝盤后淋了一圈。

油麥菜的營養功效

1.促進血液循環

油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。

2.有助于睡眠

因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。

3.減肥

油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

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