導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜1、糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。2、今天老劉就來分享一下“抱蛋煎餛....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。

2、 今天老劉就來分享一下“抱蛋煎餛飩”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

餛飩皮、香菇、香腸、玉米、糯米飯、胡蘿卜、洋蔥、生抽、蠔油、白胡椒粉、熟黑芝麻、小蔥、雞蛋

4、胡蘿卜切丁、香菇切丁、半只洋蔥切丁，鮮玉米粒削下來、香腸切香腸丁

5、鍋中放入豬油炒香，再放入臘腸丁煸炒出油脂，再放入姜末爆香，再放入前面準(zhǔn)備好的所有食材一起翻炒，再淋入生抽、蠔油、白糖、食鹽、白胡椒粉翻炒入味

6、再放入提前準(zhǔn)備好的半碗糯米飯，一起炒香，炒香以后盛出備用。碗中打入兩個(gè)雞蛋，放入一點(diǎn)食鹽、放入白醋去腥，攪勻后備用

7、在餛飩皮上放上餡料，捏緊以后反過來，一個(gè)生胚就做好了。平底鍋中倒入少許食用油，做好的生胚放進(jìn)去，開小火把底部烙至微黃

8、再在表面刷上一層蛋液，把剩下的蛋液倒進(jìn)去，撒上熟黑芝麻增香，開小火蓋上鍋蓋燜五分鐘，時(shí)間到時(shí)，撒上點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴就可以出鍋了

9、糯米性溫、味甘，入肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃作用，是一種溫和的滋補(bǔ)品

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