導(dǎo)讀大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。青椒是我們?nèi)粘Ｉ钪幸坏婪浅Ｊ軞g迎的食材，青椒雖是辣椒，但與傳統(tǒng)的辣椒相比，沒有辣味，還帶....

大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

青椒是我們?nèi)粘Ｉ钪幸坏婪浅Ｊ軞g迎的食材，青椒雖是辣椒，但與傳統(tǒng)的辣椒相比，沒有辣味，還帶著一絲甜味，日常生活中也大多以點(diǎn)綴配色來用，但辣椒的營養(yǎng)元素可以點(diǎn)都不少，青椒含有大量的葉綠素，可以減少人體對油脂的吸收，而且維生素的含量比蘋果的含量還要高。

平時(shí)在家估計(jì)都很少吃青椒，偶爾也會(huì)做上一道虎皮辣椒之類的，但今天為大家分享一道不一樣的吃法“又辣青椒圈”然撒上椒鹽辣椒粉，吃起來就更加美味了，即可做小零食也可做下酒菜來食用。喜歡的朋友趕緊學(xué)習(xí)一下吧。

【油炸辣椒圈】

1.首先，我們準(zhǔn)備洗凈的青椒幾個(gè)，把蒂去除，切成4厘米左右的段，放入盆中，抓入一小把食鹽，抓拌均勻腌制4個(gè)小時(shí)以上，能更好的殺去青椒中的水分。

2.4個(gè)小時(shí)以后，在盆中加入適量清水，洗凈青椒表面的鹽分，然后撈出控干水分，準(zhǔn)備掛糊。

3.盆中打入一個(gè)雞蛋，顛盆拌勻，使蛋液均勻裹在青椒上，抓入一把面粉，一把土豆淀粉，加入食鹽2克，十三香2克，抓拌均勻，給青椒掛糊。

4.食材全部準(zhǔn)備好以后，我們開始炸制，鍋內(nèi)燒油，油溫升至5成熱，油面輕微冒煙時(shí)，把青椒依次放入鍋中，我們用的是土豆淀粉比較黏，一個(gè)一個(gè)下入能避免粘連，保持小火炸2分鐘左右，青椒表面定型、呈微黃色時(shí)撈出。

5.濾出鍋中的雜質(zhì)，避免久炸變糊，開大火升高油溫至6成熱，然后轉(zhuǎn)小火，把青椒倒入鍋中，復(fù)炸30秒鐘撈出控油，經(jīng)過復(fù)炸的青椒，更加金黃焦脆，把青椒盛放在盤中，均勻撒上椒鹽即可。

好了，這道香酥可口的油炸青椒就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。