導讀年夜飯的餐桌怎么能少的了魚呢，這年年有余的好寓意可不能缺！今天這道『富貴花開魚』，簡單一擺顏值滿分。為了花瓣更好看，所以要選3斤左右的魚，切出來的魚段大小才....

年夜飯的餐桌怎么能少的了魚呢，這年年有余的好寓意可不能缺！今天這道『富貴花開魚』，簡單一擺顏值滿分。為了花瓣更好看，所以要選3斤左右的魚，切出來的魚段大小才足夠。

By 老板娘微食記

用料

• 草魚段 5段（選3斤左右的魚）
• 料酒 12g
• 鹽焗粉 15g
• 粉絲 適量
• 剁椒醬 適量
• 蔥絲 適量
• 小青椒 1個
• 食用油 適量

做法步驟

1、草魚段放入料酒和鹽焗粉，拌勻腌制10分鐘。

2、盤底鋪泡軟的粉絲，腌好的魚段呈花朵狀擺入盤中。

3、魚肉中間填入剁椒醬。

4、倒入適量清水，蓋保鮮膜，留縫隙。

5、放入微波爐，微波加熱7分鐘。（蒸鍋做法：水開上汽蒸10分鐘）

6、中間放上蔥絲，淋上熱油激發香味。

7、最后四周擺上青椒段裝飾即可。

8、這么簡單的光波爐快手年菜，趕緊做起來~

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