導讀過年大魚大肉吃膩了，做一道清淡又營養的家常小炒，清炒白玉菇，味道鮮美，而且很有營養By四葉草jkyc用料白玉菇一盒黑木耳1小把青椒一個鹽適量食用油適量雞蛋2....

過年大魚大肉吃膩了，做一道清淡又營養的家常小炒，清炒白玉菇，味道鮮美，而且很有營養

By 四葉草jkyc

用料

• 白玉菇 一盒
• 黑木耳 1小把
• 青椒 一個
• 鹽 適量
• 食用油 適量
• 雞蛋 2個
• 蔥 半根
• 蒜 5瓣
• 六月鮮10克特級輕鹽原汁醬油 1大勺
• 白糖 小勺

做法步驟

1、準備好食材，泡好的木耳撕成小朵，雞蛋打入碗中打散，青椒切絲，蔥切段，蒜切末，白玉菇洗凈分成小朵

2、起鍋燒水，水中加入1小勺鹽和幾滴食用油，水開下入白玉菇和木耳焯水1分鐘撈出放入涼水中過涼

3、撈出裝盤備用

4、起鍋燒油，油溫6成熱下入雞蛋炒散

5、炒熟盛出備用

6、鍋中放入油，下入蒜末和蔥段炒出香味

7、下入白玉菇，木耳，青椒，雞蛋快速翻炒

8、加入1小勺鹽，1小勺白糖和1大勺六月鮮10克特級輕鹽醬油翻炒均勻

9、出鍋裝盤，一道清淡有營養的家常小炒

10、少油少調料，搭配合理，鮮香味美又好吃

小貼士

過年大魚大肉吃膩了，孩子要求吃清淡的菜，應孩子要求給孩子做了清淡又營養的家常小炒，祝孩子身體健康，茁壯成長

白玉菇的營養功效

1.提高機體免疫力

白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。

2.鎮痛、鎮靜

巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。

3.止咳化痰

白玉菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

5.白玉菇降血壓

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