導讀帶魚是一種高脂魚類，含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。By寶兒的小廚房【....

帶魚是一種高脂魚類，含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。

By 寶兒的小廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 帶魚 1條
• 蔥 1根
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 紅蘿卜 1/4根
• 生抽 1湯匙
• 老抽 3滴
• 鹽 1/3鹽勺

做法步驟

1、準備好所有的食材，買魚大叔已經幫忙清理內臟和切塊了，回來洗干凈就可以了

2、姜和大蒜切成片，蔥留出許，剩下的切成段

3、留出來的蔥切成蔥花

4、紅蘿卜去皮洗干凈，然后切成小丁

5、不粘鍋里倒入適量的油，燒熱后放入帶魚

6、煎至兩面金黃

7、盛出來

8、另起鍋加入適量的油燒熱，放入姜蔥蒜爆香

9、放入帶魚，加入半碗水，倒入生抽，老抽，鹽

10、燜至剩1/2的汁，然后加入紅蘿卜，輕輕翻炒，直到快收干汁關火

11、撒上蔥花點綴下

12、成品

13、成品

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